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屠宰场都会造成哪些污染?
2023-01-13阅读量:82

目前市面上屠宰猪与宰牛的工艺都没有较大差别流程一般都是放血、剥皮(去毛)、开膛分解、内脏清洗等工序差别在于牛需要剥皮,而猪需要要去毛并且宰牛会产生更多的内脏污染物。

屠宰过程中排放的废水含有大量的血污、油脂、毛碎肉碎骨。内脏杂物、未消化的胃容物及粪便等污染物,同时带有令人不适的血红色及血腥味,还含有大肠菌。粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。

这些废水具有浓度变化大,有机物含量高等特点,直接排入环境将严重污染水体。
废水主要来源于屠宰车间主要包括

1)屠宰前冲洗牲畜的废水;

2)烫毛、清洗胴体废水;

3)清洗内脏废水;

4)冲洗车间地面、器具废水;

5)冲洗圈栏废水。

屠宰过程排放的废水中血污染最为严重,通常放出的血基本没有回收利用,既增加处理负荷又增加支出

肉类加工废水所含污染物主要呈溶解、胶体和悬浮等物理形态的有机物质,其污染指标主要有PH、COD、BOD、SS等,此外还有总氮、有机氮、硝态氮、总固体、总磷、硫酸根、硫化物和总碱度等


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