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禽畜(包含鸡鸭鹅牛羊猪等)屠宰废水水质，以实际监测数据为准。无实际检测数据时，根据《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》规定，屠宰废水水质取值可参照表3，肉类加工废水水质取值可参照表4。
一般屠宰废水化学需氧量 (COD) 约为: 1500-2000mg/L；生化需氧量(BOD5)约为:750-1000mg/L ；氨氮含量约为: 50-150mg/L；悬浮物(SS)含量为：750-100mg/L ；动植物油含量为：50-200mg/L ；PH值为：6.5-7.5mg/L 。
经典案例
LvFeng HuanBao
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肉类加工工业水污染物排放标准详情请查看：《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）
食品加工废水排放标准相关参考文件：
2.《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）
3. 《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB 18918-2002
4.《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（HJ 2004-2010）》
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