悦之丰水量800m³/d食品废水处理工程案例-综合食品废水处理案例-河南绿丰环保工程有限公司

悦之丰水量800m³/d食品废水处理工程案例

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悦之丰食品加工废水治理工程案例-污水站施工图_01

食品废水处理工程案例介绍——河南省悦之丰食品有限公司

项目概况/Project overview

　　河南省悦之丰食品产业园一期建设项目，占地面积275040m²,是多种类型综合性食品类公司。主要以生产肉类加工，果蔬产品类为主。废水来源主要冷冻肉解冻、冲洗废水，果蔬生产及冲洗废水、设备冲洗及生活污水为主，其中生活污水经化粪池处理后进入新建污水处理站。

　　企业生产废水具有浓度变化大，有机物含量高等特点，直接排入水体，将造成水体发黑变臭，水环境严重污染，严重时将引起水体缺氧，从而影响水环境生态平衡。

废水来源及特点

　　该厂废水主要来源于生产过程中肉制品加工和果蔬类加工车间废水、制冷系统排水、解冻水以及厂区的生活污水。

　　废水中含有大量的油脂质、肉屑、冲洗厕所粪便等污物，固体悬浮物含量高。

　　综上所述，通过分析表明：

　　(1)该废水以COD、BOD、氨氮、SS和动植物油类为主要污染物;

　　(2)属于典型有机易生化废水;

设计处理水量：800m³/d;

达标排放/Standard discharge

　　为严格执行国家有关的环保法规，消除水污染，保护水环境，该企业特邀有资质的治理单位对其生产废水处理系统进行设计，以期达标排放。

悦之丰食品加工废水治理工程案例-污水站施工图_05

处理工艺/Treatment process

　　受该公司的委托，我公司本着认真负责的态度，根据现场勘察和技术交流，在综合我公司在豆制品污水处理上处理工艺技术经验和科研成果，特制定该企业水量1000m³/d豆制品生产污水处理设计方案，处理工艺如下图所示：

悦之丰食品加工废水治理工程案例-污水站施工图_06

　　工艺流程的选择

　　该生产废水处理工艺的选择直接关系到出水水质指标能否达到排放标准，运行是否稳定可靠，管理维护是否方便，投资和运行成本的高低。因此，适当的处理工艺是废水处理工程的关键。

　　河南悦之丰食品有限公司需要处理的主要是生产废水，要达到排放要求，保证COD、BOD、SS、氨氮和动植物油类的去除率是关键。

　　预处理部分：

　　预处理的作用是利用物理化学的方法降低水中污染物，使其可生化性更强，尤其是大量去除水中SS和胶体物质，充分满足后续处理单元的要求。目前作为预处理的处理方法有格栅、沉淀或者气浮、水解酸化等。结合本项目废水特点，选用格栅和隔油沉淀池作为预处理即可。

　　(1)格栅分为人工格栅和机械格栅。本设计设计选择机械格栅。

　　(2)隔油沉淀池

　　隔油沉淀池可除去废水中的可沉物和油脂漂浮物。废水经初沉后，约可去除可沉物、油脂和漂浮物的50%、BOD的10%，按去除单位质量BOD或等固体物计算，初沉池是经济上较为节省的净化步骤，对于生活污水和悬浮物较高的工业污水均易采用初沉池预处理。

　　生化处理部分：

　　厌氧水解酸化单元

　　厌氧水解酸化处理过程是将厌氧发酵过程控制在水解酸化阶段，一般用作有机污染物的预处理工艺。其阶段划分是有机物分解和产物而定的，其选择依据主要是污染物含量和分子能量(即是否容易分解)。

　　有机物在厌氧条件下，发生酸化和腐化反应，使污水中大分子物质降解为小分子物质，难降解物质转化为易降解物质，该生产废水处理工艺的选择直接关系到出水水质指标能否达到排放标准，运行是否稳定可靠，管理维护是否方便，投资和运行成本的高低。因此，选择适当的处理方式是十分必要的。

　　1：水解酸化处理工艺

　　由于不需要供氧，能耗少，且产泥率低，因而水解酸化处理经济优越性明显突出。水解酸化能将难降解有机物分解成易降解有机物、将大分子有机物降解成小分子有机物，而微生物对有机物的摄取只有溶解性的小分子物质才可直接进入细胞内，而不溶性大分子物质**先要通过胞外酶的分解才得以进入微生物体内代谢。因此，水解酸化的产物为微生物摄取有机物提供了有利条件，水解酸化可大大提高废水的可生化性，改善后续生化处理的条件。经研究发现，将厌氧过程控制在水解和酸化阶段，可以在短时间内和相对高的负荷下获得较高的悬浮物去除率，并大大改善和提高废水的可生化性和溶解性。且水解酸化不需要密闭的池体，也不需要复杂的三相分离器，出水一般没有厌氧发酵的不良气味，也不会影响污水处理厂的环境。

　　在厌氧反应中的水解阶段、酸化阶段、产甲烷阶段三个阶段中，我们将厌氧反应控制在前两个阶段。

　　有关专家学者理论实验研究分析得出以下结论：

　　⑴. 水解阶段。可降解的大分子有机物在细胞外酶的作用下，分解成小分子。同时受多种因素的影响，是厌氧降解的限速阶段。

　　⑵. 酸化阶段。在这一阶段，上述一阶段形成的小分子化合物在发酵细菌即酸化菌的细胞内转化为更简单的化合物并分泌到细菌体外，主要包括挥发有机酸(VFA)、乳醇、醇类等，接着进一步转化为乙酸、氢气、碳酸等。酸化过程是由大量发酵细菌和产乙酸菌完成的，他们绝大多数是严格厌氧菌，可分解糖、氨基酸和有机酸。

　　好氧处理单元：

　　根据国内外对该生产废水的治理主要采用生化进行处理。废水的生化处理就是在适宜的环境下，利用微生物，吸附降解废水中污染物的一种生物处理方法。

悦之丰食品加工废水治理工程案例-污水站施工图_04